澳大利亚优秀食品 - 屠宰场和烹饪的世界大卫竞赛

澳大利亚美食是食品行业的主要贸易展览。该活动展示了最新产品，并吸引了餐馆，咖啡馆，面包91视频店，零售商，餐饮服务商，酒吧，酒店和其他食品企业的购买者。与多元化的通讯和澳大利亚烹饪联合会合作，在9月13日至14日的贸易展览会上举行了三场区域世界大战比赛。该活动为澳大利亚世界大教徒提供了巨大的行业曝光率，同时为竞争对手提供了参加国家锦标赛场地竞争的机会。

屠杀

屠宰场的比赛旨在涵盖现代屠夫所需的所有方面和技能。激烈的比赛持续了6个小时，并在观众中非常受欢迎。特别感谢本·巴罗（Ben Barrow）和他的伟大法官团队对这场区域比赛的成功的承诺。

烹饪

来自布里斯班地区和明星团体的竞争对手向澳大利亚优秀食品的参与者展示了他们的技能。熟练的竞争对手必须在五个小时的时间限制之内准备一门主菜，并在两天内生产出极高的工作标准，包括技能，技术，工作组织，演示和品尝。特别感谢来自布里斯班地区的Martin Macinnes和Renee Hardwick，来自明星的Bernice Colcomb，Ianthe Smith，Deb Whitebread和评审团队，他们致力于成功进行这两项地区比赛。

Fine Food Australia活动总监Minnie Constan表示：“ 2017年的演出取得了令人难以置信的成功，我们多年来从未见过的悉尼的出勤率和支持水平。我们努力为行业设定基准；像我们与世界大教徒一样建立新的伙伴关系来支持学习和成长。创新，灵感和开展业务的机会设定了今年的主题，并初步结果证明我们绝对实现了这一目标。”

这位明星烹饪学院厨师De Cuisine的Bernice Colcomb说：“这项活动是学徒对同龄人测试技能并发挥全部潜力的绝佳机会。

“这样的活动和比赛对于我们下一代年轻厨师的发展至关重要；提高他们的信心，发展自己的技能，同时提供出色的行业敞口。”