澳大利亚世界大卫
烹饪比赛
烹饪与食物和厨房科学有关。商业厨师使用广泛的技能和厨房操作的合理知识来准备食物和菜单。烹饪提供了在餐厅，酒店，俱乐部，酒吧，咖啡厅和咖啡店等组织中担任商业厨师的途径。
Worldskills烹饪竞赛旨在测试竞争对手基本烹饪技能，同时准备菜单在时间限制内。
如果您可以在烹饪中从事职业：
- 有创造力，喜欢与食物一起工作
- 享受实用的动手工作
- 能够组织有效的工作时间表并在压力下工作
- 具有良好的沟通能力
- 可以在团队中运作良好
一切都始于区域比赛
澳大利亚烹饪比赛的世界大教徒烹饪比赛从35个澳大利亚地区之一的基层开始。烹饪区域比赛测试了4000多名学徒，受训者和学生的技能和知识，他们有机会赢得金，银和铜牌，并有机会继续在全国范围内参加比赛。
WorldSkills澳大利亚比赛在两年的周期内开展活动。下一个烹饪区域竞赛现在正在全国各地奔跑。2023年和2025年是下一个全国冠军赛。
烹饪竞赛得到了支持：
培训计划要求
Worldskills澳大利亚烹饪竞赛与国家旅游，旅行和酒店培训套餐保持一致。
区域竞争
培训计划要求 - 区域级别
2022年WorldSkills澳大利亚澳大利亚地区的烹饪竞赛与SIT30816证书III中的能力单位一致。
区域任务
区域竞赛旨在测试竞争对手的基本烹饪技能，同时他们准备了两道菜菜单，其中各部分在时间限制内。竞争项目旨在测试与烹饪有关的以下领域的竞争对手技能：
- 演示基本烹饪技能，包括两道菜菜单的一系列烹饪方法
- 在所有情况下都显示处理工具的能力
- 在所有基本厨房准备工作中展示技能
- 展示在演讲中创新并探索新想法的能力
- 展示装饰物的用途以提供一般吸引力并刺激食欲
区域竞争持续时间
比赛在1天内的5个小时内完成，不包括简报或休息。
国家比赛
培训计划要求 - 国家一级
2023年WorldSkills Australia澳大利亚全国烹饪竞赛与SIT30816证书III的能力单位在商业烹饪资格中保持一致。
国家任务
全国比赛旨在测试竞争对手的基本烹饪，沟通和解决问题的技能，同时他们在三天内准备了三个盘子的两道菜菜单。竞争项目旨在测试与烹饪有关的以下领域的竞争对手技能：
- 产生平衡菜单
- 以最有效，卫生和经济的方式生产菜肴
- 了解并使用烹饪的基本方法
- 在所有情况下都显示处理工具的能力
- 在所有基本厨房准备工作中展示技能
- 展示在演讲中创新并探索新想法的能力
- 展示糕点和甜点的技能
- 展示有关冷懒惰工作的知识，现代食物准备和演示
- 熟悉商业烹饪中使用的不同水果，蔬菜和其他产品。
- 展示装饰物的用途以提供一般吸引力并刺激食欲
国民竞赛持续时间
比赛在15小时内完成3天内，不包括简报或休息。
了解培训选项
Myskills网站是职业教育和培训（VET）组织和课程的国家目录。
通过遵循此链接了解有关本课程的更多信息商业烹饪的证书III