里奇尔·哈塞特（Richelle Hassett）

培训学院：澳大利亚烘焙行业培训，昆士兰州（B.I.T.A）
正式资格：III证书零售烘焙 - 面包
世界大教的历史：
2011年区域竞赛：金子
2012年全国比赛：金子

关于我：

小时候，我在前柜台的面包师Delight工作，不久之后就被提升为每周生产几天。我很快意识到我非常喜欢这项工作，并且渴望学习更多。当一个地方开放谋求学徒时，我抓住了这个机会。在我的资格赛期间，我知道自己对烘焙的热情，我参加了任何可用的竞争，以制造尽可能多的产品。在这些比赛中取得了成功之后，我对该行业，尤其是烘焙行业的未来变得更加感兴趣。我也希望我的所有学徒也参与其中，并感受到我所做的激情和动力。通过这种情况，我在行业内建立了许多良好的关系，只希望尽可能多地参与自己。

我目前正在为Adriano Zumbo工作，了解蛋糕和甜点，迫不及待想前往英国参加BBM Skilling Futures计划，以继续学习新技术和技能。

短期来看，我想发展自己的技能，在糕点的基础上，环游世界来学习行业的秘密，以及与行业领导者建立联系和建立关系。我的目标是扩展我对工匠面包，巧克力和糖作品的理解。从长远来看，我希望开设自己的业务，教人们我的职业，并鼓励澳大利亚行业的长期增长。我也很想在Le Coupe du Monde竞争我的国家。

您最喜欢烘焙吗？

我很幸运能够从事一个职业和环境，在这种职业和环境中，我不断地接触新技术和实践方式，这使我能够不断学习和发展自己的技能。

我在工作中有言论自由，很幸运能拥有出色的雇主，他们不仅鼓励我在自己的时间内使用他们的设施来实验和学习。我喜欢我可以教别人的技能，我为观察一个人在我的指导下成长而感到自豪。

Worldsskills对我有何帮助？

在世界大师全国比赛中赢得我的类别中的金牌给了我巨大的信心增强。这也有助于我的职业发展。自获胜以来，我一直在与澳大利亚饼干Adriano Zumbo合作，这是令人难以置信的学习经历和巨大的荣誉。

我现在知道，努力工作对我来说是无所不能的。我的团队负责人还在许多层面上帮助我个人，提供鼓励，传递宝贵的知识，并在我的世界大技能之旅中为我服务。

您想在英国进行什么类型的工作经验？

我很想在手工面包，蛋糕，糕点，巧克力，糖和甜点领域获得经验。我也非常有兴趣找到一些在酒店，餐馆，面包店或当地糕点店工作的工作经验。

我想摆脱这种工作经验？

我的工作经验的主要重点是获得尽可能多的知识，并尽可能多地与行业内的人见面。我希望了解不同国家的面包的不同方式，并能够自信地将其带回澳大利亚。91自拍